こだわりの100%イタリア製保証セレクトショップ【ボルゴイタリア】

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Borgo(ボルゴ)とは、イタリアに点在する小さな街を指します。
イタリアでも品質の認められた逸品をセレクトしております。
イタリア旅行をするようにお買いものを楽しんで下さい!

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イタリア産 エキストラバージンオリーブオイル トレコッリーネ D.O.P 500ml 樹齢500年超オリーブ


南イタリアプーリア州ブリンディジ近郊に成育するオリーブの樹齢500年〜1000年の地域限定種より70パーセント、その他の30パーセントを周辺の丘に成育する比較的若いオリーブの樹より丁寧に収穫して極秘の配合でブレンドし、まろやかな味に仕上げられたエキストラバージンオリーブオイルです。

トレ・コッリーネ、とはイタリア語で「三つの丘」の意。三つの丘に囲まれ周囲より守られるように成育したオリーブの樹が贈ってくれるオリーブオイル、という名前の由来を持ちます。

その地域での限定生産を示すD.O.Pマークも取得した製品。まろやかさの中にも力強いオリーブの香り。オールマイティな美味しさは日常使いにお勧め。毎日使って約1ヶ月分のたっぷり500ml。



frantoiologo

IL FRANTOIO(イル・フラントーイオ)はオリーブの生育に最適な気候の南イタリアプーリア州の宝とも言える樹齢千年以上のオリーブを大切に守り育てて一切の混ぜ物を排除した自然そのままのオリーブオイルを生産する農家です

フラントーイオイメージ

フラントーイオポリシー



トレコッリーネD.O.P1
トレコッリーネD.O.P2
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トレコッリーネD.O.P9
トレコッリーネD.O.P10


フラントーイオ詳細フラントーイオ詳細フラントーイオ詳細フラントーイオ詳細フラントーイオ詳細



オリーブの特徴

オリアローラサレンティーナ←オリアローラ・サレンティーナ
光を当てると緑になる濃厚な黄金色のオイル。心地よい辛みとアーモンドのような若干の苦み。熟したオリーブの実の甘みと香りが良く感じられる。非常に強い抗酸化作用がある。

チーマディメルフィチーマ・ディ・メルフィ→
18−20%という高いオイル生産率を持つオリーブ。黄金色の反射のあるグリーンの高品質オイル。アーティチョークやアーモンドのような味の強い辛みと濃い苦みが存在し、オイルの味を芳醇なものにしている。

フラントーイオ←フラントーイオ18−22%という高いオイル生産率を持つオリーブ。生産量が安定しているため、製品化されやすい。繊細でフルーティな高品質オイルとなる

コラティーナコラティーナ→
21-26%の高いオイル生産率を持つオリーブ。エメラルドグリーンに近い濃い緑色のオイルのもととなる。ハッキリとした味で、アーティチョークの葉のような若干の苦みと心地よい辛みが存在する。寝かせておくと苦みと一部の辛みが消え、香りが増す。

ペコリーネ←ペコリーネ
オリーブオイルの原料となるほか、「カクテルに入れるオリーブ」として更に有名。
フルーティでパンチのあるオイルとなる。


製品はオリーブの品種ごと、または独自の品種ブレンドによって名前が付けられています。
トレコッリーネはプーリア州の至宝、樹齢千年以上のオリーブの樹「オリアローラ・サレンティーナ」を70%使用し、その他30%を「チーマ ディ メルフィ」「フラントーイオ」「コラティーナ」「ペコリーネ」種ををバランスよくブレンドしています。ブレンド配合率は“極秘”だそうです!

ご試食されたお客様の声

personaサラダに塩なしでかけても味があって美味しかったです!

persona2最後にピリッとした辛みがあるのがポリフェノールたっぷりという感じですね。

ギフト対応


frantoiolink
←イル・フラントーイオオリジナルサイト(イタリア語・英語)に興味のある方はこちら



イル・フラントーイオはICEA(イタリアオーガニック機関)の登録企業のため、ICEAより厳しい生産管理を受けています。賞味期限も通常のオリーブオイルと較べ6ヶ月短く設定されておりますので、なるべく早めにお召し上がり下さい。




型番 LAF-T1/2LT
販売価格 2,980円(税込)
購入数

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