こだわりの100%イタリア製保証セレクトショップ【ボルゴイタリア】

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Borgo(ボルゴ)とは、イタリアに点在する小さな街を指します。
イタリアでも品質の認められた逸品をセレクトしております。
イタリア旅行をするようにお買いものを楽しんで下さい!

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【樹齢1000年超 エキストラバージン オリーブオイル 】イタリア産 贅沢オイル 豪華 食べ較べセット


フラントーイオの全ラインアップが楽しめる贅沢オイルセット。

健康を気にする方も納得の高ポリフェノール・低酸化作用・低酸度のオイルが毎日使っても約3〜4ヶ月使える計1.5L。

お料理によって使い分けるのがお勧め!

ちょっと豪華なギフトにも人気です。



frantoiologo

IL FRANTOIO(イル・フラントーイオ)はオリーブの生育に最適な気候の南イタリアプーリア州の宝とも言える樹齢千年以上のオリーブを大切に守り育てて一切の混ぜ物を排除した自然そのままのオリーブオイルを生産する農家です

フラントーイオイメージ

フラントーイオポリシー



トレコッリーネD.O.Pペンディーチデッリデーイレッチーナ


フラントーイオの高品質オリーブオイル

調理例


お勧め料理
トレコッリーネは加熱料理に、ペンディーチは野菜料理に、レッチーナは魚料理に・・・など、種類によって使い分けるのがお勧めです。


レシピ

店長ブログにてオリーブオイルを使用したレシピを順次アップ中

フラントーイオ詳細フラントーイオ詳細フラントーイオ詳細フラントーイオ詳細フラントーイオ詳細



オリーブの特徴

オリアローラサレンティーナ←オリアローラ・サレンティーナ
光を当てると緑になる濃厚な黄金色のオイル。心地よい辛みとアーモンドのような若干の苦み。熟したオリーブの実の甘みと香りが良く感じられる。非常に強い抗酸化作用がある。

チーマディメルフィチーマ・ディ・メルフィ→
18−20%という高いオイル生産率を持つオリーブ。黄金色の反射のあるグリーンの高品質オイル。アーティチョークやアーモンドのような味の強い辛みと濃い苦みが存在し、オイルの味を芳醇なものにしている。

フラントーイオ←フラントーイオ18−22%という高いオイル生産率を持つオリーブ。生産量が安定しているため、製品化されやすい。繊細でフルーティな高品質オイルとなる

コラティーナコラティーナ→
21-26%の高いオイル生産率を持つオリーブ。エメラルドグリーンに近い濃い緑色のオイルのもととなる。ハッキリとした味で、アーティチョークの葉のような若干の苦みと心地よい辛みが存在する。寝かせておくと苦みと一部の辛みが消え、香りが増す。

ペコリーネ←ペコリーネ
オリーブオイルの原料となるほか、「カクテルに入れるオリーブ」として更に有名。
フルーティでパンチのあるオイルとなる。


製品はオリーブの品種ごと、または独自の品種ブレンドによって名前が付けられています。
トレコッリーネはプーリア州の至宝、樹齢千年以上のオリーブの樹「オリアローラ・サレンティーナ」を70%使用し、その他30%を「チーマ ディ メルフィ」「フラントーイオ」「コラティーナ」「ペコリーネ」種ををバランスよくブレンドしています。ブレンド配合率は“極秘”だそうです!


ギフト対応


frantoiolink
←イル・フラントーイオオリジナルサイト(イタリア語・英語)に興味のある方はこちら



イル・フラントーイオはICEA(イタリアオーガニック機関)の登録企業のため、ICEAより厳しい生産管理を受けています。賞味期限も通常のオリーブオイルと較べ6ヶ月短く設定されておりますので、なるべく早めにお召し上がり下さい。


配送注意




型番 LSAF-3_2013
定価 11,760円(税込)
在庫状況 在庫0セット売切れ中

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